{"id":4246,"date":"2018-06-24T15:10:19","date_gmt":"2018-06-24T13:10:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/prodotto\/\/"},"modified":"2025-07-08T15:51:15","modified_gmt":"2025-07-08T13:51:15","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/produkt\/horatio\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"Dedicato al famoso ammiraglio inglese Horatio Nelson, che alla fine del Settecento era solito utilizzare il marsala per rifornire la sua flotta considerandolo una bevanda dai particolari effetti benefici curativi. UVE Grillo, Catarratto e Inzolia TERRITORIO DI ORIGINE Agro di Marsala e Mazara del Vallo Provincia di Trapani TERROIR Terreno: medio impasto, tendente alll\u2019argilloso. Altimetria: [...]","protected":false,"raw":""},"featured_media":4252,"template":"","meta":{"_it_post_content":"Dedicato al famoso ammiraglio inglese Horatio\r\nNelson, che alla fine del Settecento era solito\r\nutilizzare il marsala per rifornire la sua flotta\r\nconsiderandolo una bevanda dai particolari effetti\r\nbenefici curativi.\r\n\r\nUVE\r\nGrillo, Catarratto e Inzolia\r\nTERRITORIO DI ORIGINE\r\nAgro di Marsala e Mazara del Vallo\r\nProvincia di Trapani\r\nTERROIR\r\nTerreno: medio impasto, tendente alll\u2019argilloso.\r\nAltimetria: pochi metri sul livello del mare.\r\nClima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni\r\nlimitate, estate molto calda e ventilata.\r\nVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\r\nEpoca di raccolta nella seconda decade di settembre,\r\na maturazione avanzata. Vinifi cazione a 20\u00b0-22\u00b0C.\r\nLa fermentazione viene arrestata con aggiunta di alcol\r\nneutro. Successivamente viene aggiunto mosto cotto.\r\nAffi namento di minimo 24 mesi in botti di rovere.\r\nDEGUSTAZIONE\r\nColore: ambra chiaro.\r\nProfumo: equilibrato, con sentori di albicocca e fico\r\nsecco e piacevoli note vanigliate.\r\nGusto: moderatamente secco con delicate note di\r\nalbicocca.\r\nABBINAMENTI\r\nTradizionale: dolci secchi siciliani e dolci di\r\nmarzapane.\r\nNon convenzionale: stracotto di petto di piccione\r\nselvatico al vino marsala avvolto in lardo di suino\r\nnero dei Nebrodi. Servire a 12\u00b0-14\u00b0C.\r\nGRADO ALCOLICO\r\n18% vol","_it_post_name":"horatio","_it_post_excerpt":"Ambra DOC Secco","_it_post_title":"Horatio 75 cl","_en_post_content":"","_en_post_name":"","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"de"},"product_cat":[535,210,147,205],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4246","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-mixology","7":"product_cat-liquori","8":"product_cat-marsala","9":"product_cat-pellegrino-trapani","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4246"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4246"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}