{"id":1682,"date":"2018-03-02T15:29:34","date_gmt":"2018-03-02T14:29:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/product\/olio-primo-cutrera-dop-50-cl\/"},"modified":"2025-11-17T12:20:34","modified_gmt":"2025-11-17T11:20:34","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/produkt\/olio-primo-cutrera-dop-50-cl\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"Zona di produzione:\u00a0Monti Iblei \u2013 Sicilia Altitudine:\u00a0350-450 mt. s.l.m. 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Monti Iblei garantito dalle Politiche Agricole e Forestali ai sensi dell\u2019art.10 del reg. (CEE)2081\/92, Ente Certificatore: Agroqualit\u00e0 Roma","_it_post_name":"olio-primo-cutrera-dop-50-cl","_it_post_excerpt":"","_it_post_title":"Olio Primo \"Cutrera\" DOP 50 cl","_en_post_content":"<p>Zona di produzione:&nbsp;Monti Iblei \u2013 Sicilia<\/p>\r\n<p>Altitudine:&nbsp;350-450 mt. s.l.m.<\/p>\r\n<p>Uliveti:&nbsp;Uliveti secolari esposti a sud<\/p>\r\n<p>Variet\u00e0:&nbsp;Tonda Iblea 100%<\/p>\r\n<p>Metodo di raccolta:&nbsp;Brucatura a mano<\/p>\r\n<p>Periodo di raccolta:&nbsp;Dal 1 Ottobre al 15 Novembre<\/p>\r\n<p>Metodo di estrazione:&nbsp;Ciclo continuo a due fasi a freddo<\/p>\r\n<p>Aspetto:&nbsp;Verde, velato a causa della decantazione naturale<\/p>\r\n<p>Profumo:&nbsp;Intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde ed erbe fresche aromatiche, erba appena tagliata<\/p>\r\n<p>Sapore\/Aroma:&nbsp;Corposo ed intenso, amaro e piccante presenti ed equilibrati, con note di erbe fresche, spiccato aroma di pomodoro verde<\/p>\r\n<p>Impiego:&nbsp;Sulla carne e il pesce alla griglia, sulle zuppe e le insalate, sulle bruschette o sulle capresi, ottimo a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati<\/p>\r\n<p><span style=\"font-size: 12px;\">Certificazione:&nbsp;<\/span>D.O.P. 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