{"id":1452,"date":"2018-03-02T15:28:37","date_gmt":"2018-03-02T14:28:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/product\/burdese\/"},"modified":"2026-04-26T14:26:51","modified_gmt":"2026-04-26T12:26:51","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/produkt\/burdese\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"Burdese CLASSIFICAZIONE IGT Sicilia VARIET\u00c0 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc PRIMA ANNATA 1999 COMUNE DI PRODUZIONE Menfi e Sambuca di Sicilia (AG) CANTINA DI PRODUZIONE Cantina Piccola a Dispensa NOME DEI VIGNETI Dispensa, Maroccoli ALTIMETRIA 150 metri RESA PER ETTARO 77 q.li; 1,7 Kg. per pianta SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone Speronato DENSITA' DI IMPIANTO [...]","protected":false,"raw":""},"featured_media":1459,"template":"","meta":{"_it_post_content":"Burdese\r\n\r\nCLASSIFICAZIONE IGT Sicilia\r\nVARIET\u00c0 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc\r\nPRIMA ANNATA 1999 COMUNE DI PRODUZIONE Menfi e Sambuca di Sicilia (AG)\r\nCANTINA DI PRODUZIONE Cantina Piccola a Dispensa\r\nNOME DEI VIGNETI Dispensa, Maroccoli\r\nALTIMETRIA 150 metri\r\nRESA PER ETTARO 77 q.li; 1,7 Kg. per pianta\r\nSISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone Speronato\r\nDENSITA' DI IMPIANTO 4.500 piante per ettaro\r\nEPOCA DI VENDEMMIA 25 agosto, 10 settembre\r\nVINIFICAZIONE Diraspapigiatura seguita da 15 - 18 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo la svinatura affinamento in barriques nuove di rovere di Allier per 15 mesi, fermentazione malolattica in legno.\r\nMATERIALE DELLE VASCHE DI FERMENTAZIONE Acciaio inox\r\nTEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28\u00b0 C\r\nEPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO Seconda met\u00e0 del mese di febbraio\r\nDURATA DELLA FERMENTAZIONE 18 giorni (affinamento 14 mesi in barriques di rovere di Allier, per met\u00c3 nuove; 12 mesi di affinamento in bottiglia)\r\nGRADAZIONE ALCOLICA 14,70\r\nACIDIT\u00c0 TOTALE 5.80\r\nPH 3.55\r\nCAPACITA' DI INVECCHIAMENTO Da bere subito o da invecchiare sino a 10 - 12 anni.\r\nTIPO DI SUOLO DISPENSA: suolo mediamente profondo, scheletro scarso quasi assente, mediamente calcareo; tessitura moderatamente fine, con elevata frazione di argille gialle. MAROCCOLI: ricco di sostanza organica, assenza di scheletro, terreno scuro e molto profondo.","_it_post_name":"burdese","_it_post_excerpt":"","_it_post_title":"Burdese 75 cl","_en_post_content":"<p>Burdese<br \/>Prezzo: Euro 20.00<\/p>\r\n<p>CLASSIFICAZIONE IGT Sicilia<br \/>VARIET\u00c0 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc<br \/>PRIMA ANNATA 1999 COMUNE DI PRODUZIONE Menfi e Sambuca di Sicilia (AG)<br \/>CANTINA DI PRODUZIONE Cantina Piccola a Dispensa<br \/>NOME DEI VIGNETI Dispensa, Maroccoli<br \/>ALTIMETRIA 150 metri<br \/>RESA PER ETTARO 77 q.li; 1,7 Kg. per pianta<br \/>SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone Speronato<br \/>DENSITA' DI IMPIANTO 4.500 piante per ettaro<br \/>EPOCA DI VENDEMMIA 25 agosto, 10 settembre<br \/>VINIFICAZIONE Diraspapigiatura seguita da 15 - 18 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo la svinatura affinamento in barriques nuove di rovere di Allier per 15 mesi, fermentazione malolattica in legno.<br \/>MATERIALE DELLE VASCHE DI FERMENTAZIONE Acciaio inox<br \/>TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28\u00b0 C<br \/>EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO Seconda met\u00e0 del mese di febbraio<br \/>DURATA DELLA FERMENTAZIONE 18 giorni (affinamento 14 mesi in barriques di rovere di Allier, per met\u00c3 nuove; 12 mesi di affinamento in bottiglia)<br \/>GRADAZIONE ALCOLICA 14,70<br \/>ACIDIT\u00c0 TOTALE 5.80<br \/>PH 3.55<br \/>CAPACITA' DI INVECCHIAMENTO Da bere subito o da invecchiare sino a 10 - 12 anni.<br \/>TIPO DI SUOLO DISPENSA: suolo mediamente profondo, scheletro scarso quasi assente, mediamente calcareo; tessitura moderatamente fine, con elevata frazione di argille gialle. MAROCCOLI: ricco di sostanza organica, assenza di scheletro, terreno scuro e molto profondo.<\/p>","_en_post_name":"burdese","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"Burdese","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"de"},"product_cat":[209,136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1452","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-planeta-agrigento","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1452"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1452"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}