{"id":12469,"date":"2022-04-21T13:33:03","date_gmt":"2022-04-21T11:33:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/?post_type=product&#038;p=12469"},"modified":"2026-04-21T16:00:03","modified_gmt":"2026-04-21T14:00:03","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/produkt\/pianodario-etna-rosso-75-cl\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"Pianodario, una delle 4 contrade in cui viviamo e lavoriamo, \u00e8 collocata a un\u2019altitudine media di 775 metri s.l.m., tra la frazione di Montelaguardia e Randazzo, \u00e8 un\u2019area di 7,91 ettari di cui 3,8 ettari a vigneto, caratterizzata da terrazzamenti con muri a secco e con una morfologia degradante da Sud verso Nord con pendenza [...]","protected":false,"raw":""},"featured_media":12470,"template":"","meta":{"_it_post_content":"Pianodario, una delle 4 contrade in cui viviamo e lavoriamo, \u00e8 collocata a un\u2019altitudine media di 775 metri s.l.m., tra la frazione di Montelaguardia e Randazzo, \u00e8 un\u2019area di 7,91 ettari di cui 3,8 ettari a vigneto, caratterizzata da terrazzamenti con muri a secco e con una morfologia degradante da Sud verso Nord con pendenza media del 7%. Il territorio in cui ricadono i vigneti \u00e8 caratterizzato da formazioni di origine vulcanica di et\u00e0 compresa tra i 15.000 e i 4.000 anni. \u00c8 possibile ipotizzare una successione stratigrafica al di sotto dei vigneti di Pianodario in cui sotto una copertura di suolo si riscontrano terreni di et\u00e0 compresa tra 15.000 e 4.000 anni su terreni molto pi\u00f9 antichi (40.000- 30.000 anni).\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>Vitigni<\/strong>: Nerello Mascalese<\/li>\r\n \t<li><strong>Denominazione<\/strong>: Etna DOC<\/li>\r\n \t<li><strong>Zona vitivinicola<\/strong>: versante Nord del vulcano Etna \u2013 contrada Pianodario, Randazzo \u2013 Catania \u2013 Sicilia<\/li>\r\n \t<li><strong>Terreni<\/strong>: formazione di origine vulcanica di et\u00e0 compresa tra i 15.000 e i 4.000 anni. Al di sotto di questi terreni si ipotizza una successione stratigrafica con terreni molto pi\u00f9 antichi (40000 \u2013 30000 anni)<\/li>\r\n \t<li><strong>Anno d\u2019impianto<\/strong>: 2010<\/li>\r\n \t<li><strong>Altitudine<\/strong>: 775 m s.l.m.<\/li>\r\n \t<li><strong>Esposizione dei vigneti<\/strong>: nord est \u2013 sud ovest<\/li>\r\n \t<li><strong>Sistema di allevamento<\/strong>: spalliera<\/li>\r\n \t<li><strong>Tipo di potatura<\/strong>: alberello a parete<\/li>\r\n \t<li><strong>Densit\u00e0 di ceppi per ha<\/strong>: 7000<\/li>\r\n \t<li><strong>Resa quintali di uva per ha<\/strong>: 58 ql<\/li>\r\n \t<li><strong>Epoca di vendemmia<\/strong>: 28 ottobre 2017<\/li>\r\n \t<li><strong>Andamento climatico:<\/strong>\u00a0Inizio Primavera mite con buone piogge nel mese dimarzo. Estate calda e asciutta. Buone piogge all\u2019inizio di ottobre hanno garantito il lento procedere della maturazione<\/li>\r\n \t<li><strong>Fermentazione<\/strong>: tradizionale in rosso<\/li>\r\n \t<li><strong>Temperatura di fermentazione<\/strong>: 25\/30\u00b0C<\/li>\r\n \t<li><strong>Durata della fermentazione<\/strong>: 8 giorni<\/li>\r\n \t<li><strong>Fermentazione malolattica<\/strong>: svolta totalmente<\/li>\r\n \t<li><strong>Affinamento<\/strong>: in barili di Rovere di Slavonia da 25 hl per 12 mesi<\/li>\r\n<\/ul>","_it_post_name":"pianodario-etna-rosso-75-cl","_it_post_excerpt":"","_it_post_title":"Contrada Pianodario Etna Rosso 75 cl","_en_post_content":"","_en_post_name":"","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"de"},"product_cat":[209,146],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-12469","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-tasca-dalmerita-palermo","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12469"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12470"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12469"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}