Rosso del Conte

Rosso del Conte

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Descrizione

Nasce nel 1970 come Regaleali Riserva del Conte, ma per tutti è il Rosso del Conte. La sua storia è lunga e fatta di numerose evoluzioni, dall composizione varietale alle diverse tipologie di affinamento, ma sempre con la stessa filosofia. Ha fatto discutere durante tutta la sua storia ed ancora oggi i cultori di grandi vini si appassionano nelle verticali, potendo trarre informazioni sulle caratteristiche delle diverse annate e sulla storia dell’enologia siciliana. Alle origni un Nero d’Avola quasi in purezza, da un vigneto impiantato nel 1954 ad alberello, con una piccola aggiunta di Perricone, ed affinato in botti grandi di castagno, oggi rappresenta la migliore espressione della Tenuta Regaleali; alla storica vigna San Lucio si unisce la migliore selezione vendemmiale delle altre uve a bacca rossa della Tenuta Regaleali.

Vitigni: La migliore selezione di uve Nero d’Avola, Perricone e la migliore selezione di uve a bacca rossa autorizzate dal disciplinare DOC.

Denominazione: Rosso DOC Contea di Sclafani.

Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia.

Vigneti: San Lucio di HA 06.70, Piana Gelso di Ha 2.38, Rossi di Ha 5.6.

Terreni: Argillosi fini, leggermente calcarei.

Anno d’impianto: “San Lucio” 1959 e 1965, “Piana Gelso” 1995, “Rossi” 1998.

Altitudine: Da 470 a 550 m s.l.m.

Esposizione dei vigneti: Sud/Est.

Sistema di allevamento: Alberello e Spalliera.

Tipo di potatura: Corta e sperone.

Densità di ceppi per ettaro: Mediamente 4.000.

Resa di uva per ettaro: 51 q.li mediamente.

Epoca di vendemmia: Dal 26 Agosto al 12 Settembre 2008.

Andamento climatico stagionale: Inverno mite e asciutto, primavera calda e asciutta; estate fresca e secca. Buone escursioni termiche durante la maturazione dell’uva.

Fermentazione: Tradizionale in rosso in vasche d’acciaio inox.

Temperatura di fermentazione: Inizio 20°C e fine 28°C.

Durata della fermentazione: In media 20 giorni.

Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.

Affinamento: In barili di Rovere Francese (Allier e Troncais) da 225 litri, 100% nuovi per 18 mesi. In bottiglia per 12 mesi.

Gradazione alcolica: 14% Vol.

Dati analitici di vino: pH 3,60 – AT 6,10 g/l – ZR 2,4 g/l – ET 34,5 g/l.